떡국 맛있게 끓이는 법 간단 레시피

 

안녕하세요! 이번 설 명절을 맞아 떡국 맛있게 끓이는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 떡국은 사 먹어도 되지만 설날인만큼 집에서 해 먹는 게 의미가 있죠. 떡국 끓이기 간편하고 쉬운 방법으로 가족들 모두 맛있게 먹을 수 있는 방법 알려드릴게요! 떡을 좋아하시는 분들은 떡만 넣어도 되고 집에 만두가 있다면 만두를 넣어 떡만둣국을 드셔도 됩니다.

 

그럼 떡국 실패없이 맛있게 끓이는 방법 바로 알려드릴게요!

 

 

 

 떡국 끓이는 방법

 

재료 (1인분 기준)

떡국 떡 130g
냉동 만두 2개
까나리 액젓 0.7큰 술
다진 마늘 반 큰술
대파 1 큰술
물 500ml
후추/조미김 기호에 맞게 준비

육수 재료

무 100g
대파 한 줌
구운 멸치 20g
다시마 5장

 

 

 

 1. 만두와 떡을 준비한다

 

 

떡과 만두는 기호에 맞게 적당한 양으로 준비해 주세요!

떡은 물에 담가 3번 헹궈준 후 다른 재료를 준비하는 동안 물에 담가놓습니다. 다른 재료 준비가 끝나면 물을 빼고 채반에 담아주세요.

 

 

 

 2. 육수를 끓인다

 

 

위에 알려드린 대로 육수 재료를 넣고 30분 정도 우려냅니다.

멸치는 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있으므로 물이 끓어오르면 건져주세요.

 

 

 

 3. 만두와 떡을 넣고 끓인다

 

 

떡국 떡과 만두를 넣고 끓여줍니다. 중간에 맛을 보고 취향에 따라 간장, 소금을 넣어 간을 맞춰주면 됩니다.

만두는 물 위로 떠오르면 익은 것이니 불을 끄면 됩니다. 만두는 오래 끓이면 불어서 맛이 없으니 알맞게 익혀주세요!

 

 

 4. 대파, 계란 등 고명을 올려 완성한다

 

 

다 끓은 떡국 위에 대파를 썰어 올리거나 계란 지단을 만들어 고명을 올립니다.

기호에 맞게 소고기 다짐이나 김가루를 뿌려 드셔도 무방합니다.

 

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이상 떡국 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보았습니다. 가족들과 함께 만두를 빚어 먹어도 좋고 시판용 만두를 넣어도 괜찮습니다. 가족들과 맛있는 밥 한 끼 먹는 게 더 중요하니까요!